{"id":1573,"date":"2026-08-05T09:45:20","date_gmt":"2026-08-05T06:45:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/?p=1573"},"modified":"2026-08-11T08:13:55","modified_gmt":"2026-08-11T05:13:55","slug":"puinen-piknik-lupa-nauttia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/artikkelit\/puinen-piknik-lupa-nauttia\/","title":{"rendered":"Nauti puista: Puinen piknik"},"content":{"rendered":"\n

Voi ihanuutta: piknik suosikkipuun katveessa ja ev\u00e4skorissa puiden antimia. Puiselle piknikille kannattaa piipahtaa milloin vain, mutta erityisesti Suomen luonnon p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 eli elokuun viimeisen\u00e4 lauantaina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vihre\u00e4ll\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6ll\u00e4 on tutkitusti monia terveysvaikutuksia. Stressireaktiot v\u00e4henev\u00e4t; verenpaine, syd\u00e4men syke ja lihasten j\u00e4nnitys laskevat. Matkaev\u00e4\u00e4ksi pakatut luonnon annit viel\u00e4 tehostavat hyvinvointia. Jos mets\u00e4 ei tunnu omalta ymp\u00e4rist\u00f6lt\u00e4, voi piknikin pit\u00e4\u00e4 vaikka omassa pihapiiriss\u00e4 tai l\u00e4hipuistossa. Valitse mieluinen paikka, pakkaa mukaan puisia herkkuja ja nauti.<\/p>\n\n\n\n

PIHLAJA \u2013 pirtsakoita marjoja ja Amarettoa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pihlaja on siit\u00e4 mukava puu, ett\u00e4 se tarjoaa satoa sek\u00e4 kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 ett\u00e4 syksyll\u00e4. Marjoista syntyy hyytel\u00f6it\u00e4, soseita, mehuja ja vaikka karkkeja. Pihlajanmarjaherkkuja on helppo tehd\u00e4 itse, mutta piknikille l\u00f6yd\u00e4t valmiitakin pihlajanmarjatuotteita. Marjatuotteiden sijaan v\u00e4hemm\u00e4n tunnettu pihlajan anti on sen puhkeamattomat silmut, joissa maistuu karvasmanteli. Jos siis olet Amareton yst\u00e4v\u00e4, pist\u00e4 vinkki korvan taakse ensi kev\u00e4tt\u00e4 varten: maistele silmuja sellaisenaan tai hy\u00f6dynn\u00e4 esimerkiksi leivonnaisissa, salaateissa, smoothiessa, yrttiteess\u00e4 ja siirapeissa.<\/p>\n\n\n\n

Pihlajanmarjojen ker\u00e4\u00e4misen kuuluu jokaisenoikeuksiin, mutta silmuja ja puun osia et saa ker\u00e4t\u00e4 kuin maanomistajan luvalla.<\/p>\n\n\n\n

KUUSI \u2013 kerk\u00e4st\u00e4 potkua p\u00e4iv\u00e4\u00e4n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Kuusen nuoret, vaalean vihre\u00e4t vuosikasvaimet eli kerk\u00e4t sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti ravintokuitua ja C-vitamiinia.  Kuusenkerk\u00e4t<\/a> ker\u00e4t\u00e4\u00e4n aikaisin kev\u00e4\u00e4ll\u00e4, mutta pakastettuja tai kuivattuja kerkki\u00e4 voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ymp\u00e4ri vuoden. Kuusenkerk\u00e4st\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n usein siirappia. Pieniss\u00e4 m\u00e4\u00e4riss\u00e4 k\u00e4ytettyn\u00e4 kerkk\u00e4 pirist\u00e4\u00e4 mainiosti my\u00f6s piknikille surautettavan smoothien tai salaatin.<\/p>\n\n\n\n

Kerkk\u00e4jauheita ja muita tuotteita l\u00f6ytyy markkinoilta enenem\u00e4ss\u00e4 m\u00e4\u00e4rin. Piknikki\u00e4 voi juhlistaa vaikka alkoholittomalla kuusenkerkk\u00e4kuohujuomalla. Kokeile siis rohkeasti, mutta allergiat huomioiden. Kuusenkerkkien ker\u00e4\u00e4miseen tarvitset aina maanomistajan luvan.<\/p>\n\n\n\n

KOIVU \u2013 kulauta kurkkuun<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Koivunmahla<\/a> on Suomessa perinteinen ja suosittu luonnontuote. Kev\u00e4inen mahlan juoksutus on monelle mieluisaa puuhaa ja mahlasta on jopa tullut vientituote. Jos et itse mahlaa kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 valuttanut ja pakastanut, voit l\u00f6yt\u00e4\u00e4 t\u00e4t\u00e4 virkist\u00e4v\u00e4\u00e4 juomaa kaupan hyllyilt\u00e4kin. Koivunmahlaa voit my\u00f6s k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ruoanlaittoon.<\/p>\n\n\n\n

Pakurik\u00e4\u00e4p\u00e4<\/a> (Inonotus obliquus) on lahottajasieni, joka muodostaa koivujen oksanarpiin tai muihin vauriokohtiin mustan ep\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4isen kasvaimen eli pakurin. Pakurin terveytt\u00e4 edist\u00e4vist\u00e4 tai l\u00e4\u00e4kinn\u00e4llisist\u00e4 vaikutuksista ei ole varmaa tieteellist\u00e4 tutkimusn\u00e4ytt\u00f6\u00e4 ihmisill\u00e4, mutta laboratorio- ja el\u00e4inkokeissa on saatu viiteit\u00e4, ett\u00e4 pakuri vahvistaa vastustuskyky\u00e4 ja voi v\u00e4hent\u00e4\u00e4 elimist\u00f6n jatkuvaa matala-asteista tulehdustilaa. Pakkaa siis piknikille mukaan pakurikahvia tai -teet\u00e4. Niit\u00e4 l\u00f6ytyy varmimmin luontaistuotekaupoista ja isoimmista marketeista. Pakurin k\u00e4ytt\u00f6 kannattaa aloittaa varovasti ja tarkistaa, ettei sairaus tai l\u00e4\u00e4kitys est\u00e4 sen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Jos innostut itse ker\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n pakuria tai valuttamaan mahlaa, niin huomaathan, ett\u00e4 tarvitset niihin maanomistajan luvan.<\/p>\n\n\n\n

Ker\u00e4\u00e4 itse – hy\u00f6dynn\u00e4 luonnontuotelupa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Paljon puisia herkkuja l\u00f6yd\u00e4t siis kaupoista. Kannattaa tutustua oman alueen l\u00e4hiruokayrityksiin ja netin kautta saataviin tuotteisiin. Jos innostuit itse ker\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n puiden antimia, mutta ker\u00e4yspaikka tai -lupa uupuu, niin tutustu Mets\u00e4hallituksen luonnontuotelupiin. Mets\u00e4hallituksen mets\u00e4talousk\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 olevista monik\u00e4ytt\u00f6metsist\u00e4 voit ker\u00e4t\u00e4 luonnontuotteita hankkimalla henkil\u00f6kohtaisen luonnontuoteluvan. Luonnontuoteluvat<\/a> oikeuttavat ker\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n muun muassa kuusenkerkki\u00e4, pihlajan silmuja, pakurik\u00e4\u00e4p\u00e4\u00e4 ja koivunlehti\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Kirjoittanut: Susanna Winqvist, viestint\u00e4p\u00e4\u00e4llikk\u00f6, Maa- ja kotitalousnaisten Keskus ry<\/p>\n\n\n\n

\n
Tutustu Puunhalausviikkoon<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voi ihanuutta: piknik suosikkipuun katveessa ja ev\u00e4skorissa puiden antimia. Puiselle piknikille kannattaa piipahtaa milloin vain, mutta erityisesti Suomen luonnon p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 eli elokuun viimeisen\u00e4 lauantaina. Vihre\u00e4ll\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6ll\u00e4 on tutkitusti monia terveysvaikutuksia. Stressireaktiot v\u00e4henev\u00e4t; verenpaine, syd\u00e4men syke ja lihasten j\u00e4nnitys laskevat. Matkaev\u00e4\u00e4ksi pakatut luonnon annit viel\u00e4 tehostavat hyvinvointia. Jos mets\u00e4 ei tunnu omalta ymp\u00e4rist\u00f6lt\u00e4, voi piknikin pit\u00e4\u00e4 […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1477,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"619,112,1340,684,938,1434","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[12,3],"tags":[],"class_list":["post-1573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hyvinvointi-rakentuu-elavassa-ymparistossa","category-puunhalausviikko"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1573"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1620,"href":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1573\/revisions\/1620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vyl.fi\/viherymparisto\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}